Clos Plince Pomerol 2018

A dica do sommelier

Serviço

Tintos 16-18 °C; brancos secos 8-10 °C; Sauternes 8-10 °C

Copo

Copo amplo em forma de tulipa para os tintos; copo médio mais estreito para brancos e vinhos doces.

Decantação

1-2 horas para tintos jovens e concentrados; trasfega delicada e breve para garrafas maduras com depósito.

Harmonizações gastronómicas

Entrecôte grelhado · Perna de borrego com ervas · Pato assado · Robalo no forno · Roquefort com Sauternes