Château Duhart-Milon-Rothschild 2022

Il consiglio del sommelier

Servizio

Rossi 16-18 °C; bianchi secchi 8-10 °C; Sauternes 8-10 °C

Bicchiere

Calice ampio a tulipano per i rossi; calice medio più stretto per bianchi e vini dolci.

Decantazione

1-2 ore per rossi giovani e concentrati; travaso delicato e breve per bottiglie mature con deposito.

Abbinamenti

Entrecôte alla griglia · Cosciotto d’agnello alle erbe · Anatra arrosto · Branzino al forno · Roquefort con Sauternes