Cederberg
Ghost Corner Wild Ferment SB, Cederberg
Weißwein · 2023
Weingut: Cederberg
Ghost Corner Wild Ferment SB, Cederberg 2023
Westkap· Südafrika· 0,75L
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Frische Weißweine 8–10 °C; komplexe Chenin und Chardonnay 10–12 °C; Rotweine 16–18 °C
- Glas
- Mittelgroßes, bauchiges Glas für Chenin, Chardonnay und Rotweine; Flöte oder Tulpenglas für Cap Classique
- Dekantieren
- 30–60 Minuten für junge und konzentrierte Cabernet, Syrah und Pinotage; für frische Weißweine nicht erforderlich
- Speiseempfehlungen
- Austern und Sauvignon Blanc · Zitronenbrathähnchen und Chenin Blanc · Gegrillter Fisch und Chardonnay · Kräuterlamm und Syrah · Rinderbraten mit Pilzen und Cabernet Sauvignon