Barolo Riserva Vignolo DOCG 2017

Vénétie· Italie· Nebbiolo 100%· 1,5L

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Vin rouge - Barolo Riserva Vignolo DOCG

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Le conseil du sommelier

Service: 16-18 °C
Verre: Grand verre à vin rouge de garde, avec une ouverture légèrement resserrée
Décantation: 30-60 minutes pour un Nebbiolo jeune et structuré ; jusqu’à 1-2 heures pour des Barolo ou Barbaresco jeunes. Pour les bouteilles mûres, ouvrir et goûter avant de décider.
Accords mets-vins: Tajarin au ragù de viande · Bœuf braisé au vin rouge · Risotto aux cèpes · Joue de bœuf rôtie · Fromages à pâte dure affinés