Castello di Ama
AMA, Chianti classico DOCG
Rouge · 2022
Domaine: Castello di Ama
AMA, Chianti classico DOCG 2022
Disponible — expédition en 2-3 jours ouvrés
Le Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2022 se déploie avec un bouquet vif de cerises mûres et de violettes, souligné par de subtiles notes d’herbes fraîches et une touche de cèdre. En bouche, il révèle un équilibre harmonieux entre une acidité vive et des tanins à la texture souple, aboutissant à une finale persistante qui capture l’essence du paysage toscan. Ce vin est un véritable témoignage du terroir chargé d’histoire du Chianti, promettant une expérience de dégustation élégante.
TTC
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Le conseil du sommelier
- Service
- 16-18 °C ; 18 °C pour les versions mûres et structurées
- Verre
- Grand verre à vin rouge, avec une ouverture pas trop étroite afin de mettre en valeur les arômes et la finesse tannique.
- Décantation
- Pas toujours nécessaire. Pour les vins jeunes et structurés ou les bouteilles mûres, 30 à 60 minutes peuvent être bénéfiques ; goûter avant de décider.
- Accords mets-vins
- Tagliatelles au ragù · Bistecca alla fiorentina · Pappardelles aux cèpes · Agneau au four au romarin · Parmigiana d'aubergines