Ca' dei Frati
Pietro Dal Cero, Amarone della Valpolicella, DOC
Czerwone · 2016
Winnica: Ca' dei Frati
Pietro Dal Cero, Amarone della Valpolicella, DOC 2016
Lombardia· Włochy· Corvina, Rondinella, Molinara· 0,75L
Dostępne — wysyłka w 2-3 dni robocze
Intensywne nuty kwaśnej wiśni, balsamiczne nuty, a także aromaty anyżu i mięty.
Cena60,50 €
VAT wliczony
Wskazówka sommeliera
- Serwowanie
- 15-16 °C dla Bardolino i Valpolicella; 17-18 °C dla Ripasso i Amarone
- Kieliszek
- Szeroki kieliszek do czerwonego wina, z niezbyt szerokim ujściem dla win młodych; umiarkowany ballon dla dojrzałego Amarone
- Dekantacja
- Nie jest konieczne dla win młodych. Dla młodego Amarone 1-2 godziny w karafce; dla dojrzałych butelek dekantować delikatnie tylko wtedy, gdy trzeba oddzielić osad.
- Dopasowanie do potraw
- Risotto z Amarone · Bigoli z ragù z kaczki · Duszone policzki wołowe · Pieczone żeberka wieprzowe · Twarde sery dojrzewające