Ca' dei Frati
Pietro Dal Cero, Amarone della Valpolicella, DOC
Rouge · 2016
Domaine: Ca' dei Frati
Pietro Dal Cero, Amarone della Valpolicella, DOC 2016
Lombardie· Italie· Corvina, Rondinella, Molinara· 0,75L
Disponible — expédition en 2-3 jours ouvrés
Notes intenses de griotte, notes balsamiques, ainsi que des arômes d’anis et de menthe.
Prix60,50 €
TTC
Offres disponibles (3)
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Le conseil du sommelier
- Service
- 15-16 °C pour le Bardolino et le Valpolicella ; 17-18 °C pour le Ripasso et l’Amarone
- Verre
- Grand verre à vin rouge, à ouverture pas trop large pour les vins jeunes ; ballon modéré pour un Amarone évolué
- Décantation
- Inutile pour les vins jeunes. Pour un Amarone jeune, 1-2 heures en carafe ; pour les bouteilles mûres, décanter délicatement uniquement s’il faut séparer le dépôt.
- Accords mets-vins
- Risotto à l’Amarone · Bigoli au ragù de canard · Joue de bœuf braisée · Travers de porc rôti · Fromages à pâte dure affinés