Brigaldara
Valpolicella, DOC
Rotwein · 2023
Weingut: Brigaldara
Valpolicella, DOC 2023
Venetien· Italien· Corvina, Rondinella, Molinara· 0,75L
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Rubinrot, Kirsche, Vanille, Gewürze, gute Struktur, weich.
Preis9,13 €
inkl. MwSt.
Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- 15-16 °C für Bardolino und Valpolicella; 17-18 °C für Ripasso und Amarone
- Glas
- Großes Rotweinglas mit nicht zu weiter Öffnung für junge Weine; moderates Ballonglas für gereiften Amarone
- Dekantieren
- Für junge Weine nicht erforderlich. Für jungen Amarone 1-2 Stunden in der Karaffe; bei reifen Flaschen nur behutsam dekantieren, wenn das Depot getrennt werden muss.
- Speiseempfehlungen
- Risotto all’Amarone · Bigoli mit Entenragù · Geschmorte Rinderbacke · Gebratene Schweinerippchen · Gereifte Hartkäse