Weingut: Bocca di Lupo
Locone Cabernet Castel del Monte DOC 2022
Puglia· Italien· 0,75L
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- Rotweine 16–18 °C; Roséweine 10–12 °C; Weißweine 8–10 °C
- Glas
- Mittelgroßes Glas für Weiß- und Roséweine; mittelgroßes bauchiges Glas für Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia
- Dekantieren
- Bei jungen Weinen nicht nötig; 30–60 Minuten bei gereiften, tanninreichen oder lange ausgebauten Rotweinen
- Speiseempfehlungen
- Orecchiette mit Rübenstiel · Apulische Bombette vom Grill · Gebratener Oktopus mit Kartoffeln · Auberginen-Parmigiana · Ofenlamm mit Kräutern