Biserno
Colle Mezzano
Tinto · 2023
Bodega: Biserno
Colle Mezzano 2023
Toscana· Italia· 0,75L
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Precio199,37 €
IVA incluida
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El consejo del sumiller
- Servicio
- 16-18 °C para los tintos; 8-10 °C para los blancos costeros; 12-14 °C para el Vin Santo
- Copa
- Copa amplia en forma de tulipa para Sangiovese y tintos estructurados; copa mediana para Vermentino y Ansonica.
- Decantación
- Chianti joven: 20-30 minutos si está cerrado. Brunello y Bolgheri evolucionados: decantador delicado durante 1-2 horas, controlando la evolución en la copa.
- Maridajes
- Pappardelle con ragú de jabalí · Bistec a la florentina · Ribollita con aceite de oliva virgen extra · Cordero asado con hierbas · Dorada a la parrilla con Vermentino