Álvaro Palacios
Les Terrasses Velles Vinyes D.O.C., Magnum, 2020 6*1,5l l
Tinto · 2020
Adega: Álvaro Palacios
Les Terrasses Velles Vinyes D.O.C., Magnum, 2020 6*1,5l l 2020
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Aroma complexo e concentrado, elegante, fresco, final aveludado.
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A dica do sommelier
- Serviço
- 16-18 °C para tintos encorpados; 14-16 °C para tintos leves; 8-10 °C para rosés e brancos
- Copo
- Cálice amplo para vinho tinto de tamanho médio, com abertura ligeiramente estreita
- Decantação
- 20-30 minutos para tintos jovens concentrados; com cautela para garrafas maduras
- Harmonizações gastronómicas
- Costeletas de borrego com alecrim · Paella com frango e legumes · Beringelas grelhadas com pecorino · Salsicha assada e feijão · Atum selado com pimentos