Weingut: Álvaro Palacios
Finca Dofi D.O.C. 2020
Priorat· Spanien· Garnacha, Cariñena· 0,75L
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Sinnlich, vielfältig, fleischig und elegant mit Tiefgang.
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Der Tipp des Sommeliers
- Serviertemperatur
- 16-18 °C für strukturierte Rotweine; 14-16 °C für leichte Rotweine; 8-10 °C für Rosé- und Weißweine
- Glas
- Großes, mittelgroßes Rotweinglas mit leicht verengter Öffnung
- Dekantieren
- 20-30 Minuten für konzentrierte junge Rotweine; bei gereiften Flaschen mit Vorsicht
- Speiseempfehlungen
- Lammkoteletts mit Rosmarin · Paella mit Huhn und Gemüse · Gegrillte Auberginen mit Pecorino · Gebratene Bratwurst und Bohnen · Kurz angebratener Thunfisch mit Paprika