Plaer, D.O. Q. Priorato BIO 2021

Priorat· Spanien· Garnacha, Cariñena· 0,75L

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Tiefrot, rote Früchte, Gewürze, Schokolade, mineralisch, balsamisch, dicht.

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Der Tipp des Sommeliers

Serviertemperatur: 16-18 °C für strukturierte Rotweine; 14-16 °C für leichte Rotweine; 8-10 °C für Rosé- und Weißweine
Glas: Großes, mittelgroßes Rotweinglas mit leicht verengter Öffnung
Dekantieren: 20-30 Minuten für konzentrierte junge Rotweine; bei gereiften Flaschen mit Vorsicht
Speiseempfehlungen: Lammkoteletts mit Rosmarin · Paella mit Huhn und Gemüse · Gegrillte Auberginen mit Pecorino · Gebratene Bratwurst und Bohnen · Kurz angebratener Thunfisch mit Paprika