Weingut: Acústic Celler

MACIA BATLE,Tinto, Colección Privada 2021

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Celler Binigrau, Biniali, Mallorca Zur Herstellung ihrer Weine verwendet Celler Binigrau modernste Technologie, bei der Verarbeitung der Trauben setzt die Kellerei jedoch weiterhin auf traditionelle Arbeitsschritte per Hand. Die Rebstöcke, in Biniali, werden mit umweltschonenden und ökologischen Methoden behandelt. Anbau, Beschnitt und Weinlese erfolgen unter Verwendung des uralten Systems der Biodynamik. Hiermit verfolgt Binigrau das Ziel die Qualität der Trauben zu erhöhen und gleichzeitig das natürliche Wachstum der Pflanzen und das Gleichgewicht der Natur und Umgebung zu respektieren.